キチンキトサンとは？〜ダイエット食品

キトサンとは、カニの甲羅やエビの外殻、カブトムシやセミなどの昆虫類、キノコなどに含まれている成分です。キトサンはこのキチンから科学的に取り出された物質です。カニの甲羅やエビの外殻などはゴミとして捨てられていたので、２１世紀最大の新素材として注目されました。
動物性食物繊維であるキチン・キトサンをとることで、ダイエットできるといわれています。

キチン・キトサンの効能

キチン・キトサンは唯一の動物性でありプラスの電気を持つ食物繊維です。プラスの電気をもつことでコレステロールを排出し、コレステロール値をさげる効果が高いといわれています。もちろん食物繊維なので、コレステロールだけでなく、脂肪や胆汁酸も吸着して便として出してくれます。また、マイナスのイオンをもつ塩素も一緒に排泄するので血圧を下げる働きもあります。さらに腸内の善玉菌を増やしたり免疫力をあげる効果もあるといわれています。キトサンは人体に似た分子構造をしています。そのため、人工皮膚や手術用の縫合糸にも使われていて安心できる素材です。ただ、カニやエビにアレルギーのある方は取らないほうがいいようです。キチン・キトサンはサプリメントや健康食品として売っています。このダイエットは、コレステロールや脂肪の多い人、便秘がちな人に向いた方法です。